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7 Place du Chapitre
30400
Villeneuve-lès-Avignon

Restaurant La petite table Le Prieuré -Déjeuner Bistronomique

de 12h à 13h30

Fermeture hebdomadaire
le Mardi et le Mercredi

Restaurant Gastronomique Le Prieuré-Baumanière

de 19h30 à 21h15

Fermeture hebdomadaire
le Mardi en Septembre
le Mardi et le Mercredi en Octobre

Ouvert
tous les jours du 16 Juin au 31 août

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Dîner Gastronomique

Embarquez pour un voyage culinaire inédit 

Restaurant Gastronomique

Profitez d’un dîner étoilé, d’une cuisine vivante et d’un esprit de convivialité.
Ouvert tous les soirs du 16 juin au 31 Août, au dîner de 19h30 à 21h00.
Fermetures hebdomadaires:
– le mardi et le mercredi en Avril et Octobre.
– le mardi du 1er Mai au 15 Juin et en Septembre.

Laissez-vous emporter, l’espace d’un dîner, dans une expérience culinaire exceptionnelle où chaque plat vous invite à la découverte. Dégustez une cuisine délicatement épurée, fusionnant terre et mer, où des associations audacieuses éveilleront vos papilles,
et chaque accord, cuisson, équilibre et jus seront d’une justesse qui ravira vos sens.

Les créations culinaires de Christophe Chiavola reflètent une grande harmonie et une réflexion profonde, et toute modification des plats pourrait altérer l’équilibre et la richesse de son travail.
Nous n’avons pas d’offres Vegan.

Nous vous invitons à choisir le même menu pour l’ensemble de la table, à la carte jusqu’à 5 personnes, le même menu pour tous les convives à partir de 6 personnes.

La carte éphémère

 

Les entrées 

Crevette sauvage
au barbecue, panais, vagrumes, bouillon tiède au saté
55 €

Champignons
algues, coquillages, paletta Ibérique, jus de cochon
42 €

Fondue Savoyarde
inversée, topinambour, lard noir de Bigorre, crème fumée
39 €

 

Les Plats

Homard
nacré à la braise, carotte, orange, massalé, bisque de crabe bleu
71 €

Boeuf Limousin maturé
grillé, butternut brulé, Figatellu, kasha, jus corsé
69 €

Retour du petit bateau
coquillages, polenta, salicorne, poutargue
61 €

 

Les Fromages & Desserts

Fromages
chèvre à l’huile d’olive, brousse de brebis aux condiments, tomme aux fleurs…
22 €

Dulce
chocolat Xoco Tuma Yellow 70%, caramel, caviar, glace fromage blanc
22 €

Exotique
ananas, estragon, coco, bergamote, gingembre
22 €

 

Les menus

Laissez-vous guider par Christophe Chiavola, notre Chef de Cuisine dont la créativité, le savoir-faire et l’harmonie sont les maîtres mots.

MENU EN 5 TEMPS
125 € hors boissons

MENU EN 7 TEMPS
servi jusqu’à 21h00
165 € hors boissons